红椒奶油汤(红甜椒,马铃薯,姜末)

红椒奶油汤 ~vm%6CABM  
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原料：红甜椒半斤、马铃薯(洋芋)1个、植物性鲜奶油2大匙、姜末1大匙、素高汤600cc巴西利末1小匙，盐1小匙 0"<H;7K#W  
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制法：1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。 6'k<+IR  
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    2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。 <cps2*'  
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    3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。 xQ7l~O b  
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    4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。