豌豆鱼头汤(豌豆,蘑菇,香菜,鱼头)

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原料：豌豆、蘑菇、香菜各50克，鱼头1个，鱼骨头100克，料酒、盐、鸡精、生姜水、葱各适量。 Yz(k4K L  
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制法：1、将鱼头、鱼骨洗净备用；香菜、葱洗净切成末。 x)N$.7'9OJ  
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    2、锅上火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒，再加入料酒、清水、生姜水、盐，待锅开后倒入豌豆、蘑菇、鸡精，小火煮至豆软，撤香菜末，即可出锅。