迷你南瓜飯
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南瓜 100g ,ag:w<km
飯 一碗 0S }ogU[k
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輔料 D Xjw" ^x
雞胸肉 100g |'?. /
紅蘿蔔粒 100g Q#a<T 4l
蝦 100g Z'F=Xw6;b
蛋 1粒 5:r*em
蔥粒 少許 y53f73Cg
香菇粒 適量 :#I7);ol
醃製料 %
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鹽 適量 npD`9ff
雞精 適量 \ f6@B:?y
料酒 適量 S>y(3E]I
生粉 適量 C % d
調味料 FK ~ FC: K
加鹽 適量 =!pfgE
糖 適量 |4lrVYG^K
料酒 適量 . PH z
做法 pD )$O}
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 +2WvGRC
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 |#
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3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 |}YeQl
4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 =Y;w O8
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 /ZcqKC
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 v\;h I5WY
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 M1sR+e$"
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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