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材料及份量: clV3x`z  
蝦球 250克 W US[hx,  
雞蛋 4隻 Jz
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糖 1茶匙 0%&ZR=y(
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生抽 1茶匙 L7VDZCV  
鹽 半茶匙 (E[c-1s  
生抽 半湯匙 y(^t&tgjS  
麻油 少許 iI.pxo s  
胡椒粉 少許 :{BD/6  
製法: t/%{R.1MN  
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。 g\%;b3"#  
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。 /<C}v~r  
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。 Fj;];1nt  
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小貼士 ： 08czP-)OZ  
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老

賣相好x正