和普通的粽叶鸡不同，这个粽叶鸡精致了很多，只用鸡肉也省去了剔骨的麻烦。  JJC YM  
准备时间：5分钟 +>bm~6  
制作时间：15分钟 Df
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原料采买：判断是否为纯柴鸡主要有两点依据，一是柴鸡的毛色丰富，花的、黑的、白的都有；二是柴鸡宰杀之后，油花应为黄色。麝香草可以去中药店选购。 "R<c  
食材：柴鸡肉250克，罗勒叶数片，麝香草适量，粽叶2片。 ^ lvYj E  
调料：小米辣椒数颗，泡姜3片。 Q+<{2oVz  
做法： /FJ.W<hw  
1. 柴鸡肉切片，用罗勒叶、麝香草以及调料将之拌匀，腌制5分钟左右。 -ElK=q  
2. 用粽子叶将1包成三角形，放入油锅中炸熟即可。 ~?6M4!u   
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 meF.`fh  
如果没有买到新鲜的粽叶，选择干的粽叶一定要在水里浸泡一段时间。　　　　　　　　 OkNBP0e}  
也可以采用蒸制的方法，将制法2中换成放入蒸锅中蒸熟。 CU`yi.)T{  

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