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咖啡愛奶茶
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 肉米鱼唇

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【原 料】 EU%,tp   
　水发鱼唇（６００克）、猪腿肉（１６０克）、猪排（６００克）、葱（１根）、姜片、胡椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、菱粉（４５克）、麻油、清汤（６００克） +yp:douERi  
【制作过程】 <;6{R#Tuh  
　一、将鱼唇切成长１寸半、宽１寸的块子，放入开水锅内，加葱、姜、酒川一下，以拔除腥味；猪排也切成块，放入开水锅内川一下，以拔除血水；将猪腿肉去皮，切块，剁成肉末。二、将鱼唇放在碗中，上面放猪排，上笼蒸约一小时后取下，猪排取去不要。三、开热猪油锅，将肉末放入锅内炒一下,随即将鱼唇, 酱油,清汤,盐放入,再下湿菱粉勾薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油和醋即好
顶端 Posted: 2010-10-06 21:34 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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唔食...太恐...怖了
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-06 21:57 | 1 楼
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