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咖啡愛奶茶
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 扳指干贝

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味 道 清淡 &lg+uK  
适宜季节 无关 (uB evU\  
材 料 干贝……24粒 精盐……1克 白萝卜……1000克味精……1克 干贝汁……250克 D'y/ pv}!  
具体做法 1. 将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段，横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个，每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄铁筒扎透，去掉萝卜心呈\"扳指\"形，每个\"扳指\"均填入干贝1粒，装完摆入扣碗，浇上干贝汁150克，上，上笼屉用旺火蒸烂取出，先将蒸汁滗下待用，再翻扣于汤盘中。 2. 炒锅置中火，倒入干贝汁100克及蒸汁煮沸，加精盐、味精调匀，起锅徐徐淋于\"扳指干贝\"上即成。
顶端 Posted: 2010-10-06 21:33 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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好野嚟喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-06 21:57 | 1 楼
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