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材料及份量: 7B,axkr  
鱸魚 1條 ix]t>2r  
薑蒜末 1湯匙 L)
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辣椒 2支 u:f.g?!`"  
香菜 2棵 <wZ2S3RNA  
蔥花 1湯匙 %nfaU~IqK  
調味料: usR:-1{  
紹興酒 2杯 u 6(O;  
鹽 1/2茶匙 ]FNqNZ  
糖 1茶匙 r#%z1u  
白胡椒 少許 ' -7rHx  
油 1茶匙 6RLYpQ$+  
製法: ZCAdCKX|  
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。 [Cx'a7KWL  
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。 rVE!mi]%  
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。

腥死朕