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红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍
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红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍
0
图片：
红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍
4`)r1D!U
z?Ok'LX
还是延续上次的红烧肉。这红烧肉夹馍，被我称之为红烧肉的升级版吃法。都说红烧肉和米饭是绝配，可红烧肉拌上辣椒和香菜，切碎之后夹于馍内食之，那滋味不是单吃红烧肉可同日而语的。确实是滋味和享受又上升了一个层次！不信，你自己试试看！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-09-06 22:00 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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图片：
原料：
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= LY`K#
馅料：红烧肉（点击这里）、辣椒、香菜。
o]V.6Ge-
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饼料：面粉、酵母、水。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-09-06 22:05 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2010-09-06 22:08 |
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ψ山村老师ζφ
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做法：
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*k8?$(
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
Z|x|8 !D
Nb9GrYIS
2、添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮；
#| ,cy,v4
>w7KOVbN3
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
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6hd<ys?
4、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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-3) jUzD
5、分割成大小均匀的小面团；
[|c%<|d 2
_ {wP:dI "
6、揉匀，擀成圆饼，盖上湿布再次饧发；
2IM 31 .
YI7M%B9Lj
7、待饼胚饧发至蓬松轻盈状，移入饼铛，反正面烙熟即可；
j Zkc yx
(?t}S.>g
8、红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀；
*-5N0K<kQ
4c(Em+ 4
9、面饼从中间分割，不要切断，填满馅料，夹而食之。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-09-06 22:08 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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判断饼是否熟透，如果饼边四周摁下去不洼陷，或者用手拍饼面，砰砰作响，准保熟透。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-09-06 22:12 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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美味~值得一试
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-09-06 22:13 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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:
隨意門
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well done
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-09-11 23:50 |
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