材料： UF|v=|*{#  
雞中翼1斤（約600克）  Ae<v  
筍片4兩（約150克） \3O# H  
薑2片（切茸） &t5pJ`$(Cy  
片糖1/2片（搗碎） )DI/y1  
去蒂浸透冬菇12隻 y4C _G?  
蒜茸、糖各少許 Y9'Bdm/  
　 醃料： 0^?3
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生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 kK16+`\+  
麻油少許 獻汁料： f)({;,q  
蠔油2 1/4湯匙 8]YFlW9  
老抽、雞粉各1茶匙 qg 4:Vq  
幼鹽1/3茶匙 ;v[F@O~*)  
水1/2杯（約160毫升） E;@`{ v  
紹酒1湯匙 `-hFk88  
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做法： k =ru) _$2  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 (fUXJ$  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 S"!nM]2L  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 erdWGUfQOe  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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