浪漫牛扒 g_!xD;0  
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材料： (9=E5n6o  
牛柳扒200克 Oqt{ uTI~  
白菌1隻 yW\kmv.O  
紅蘿蔔3條 _ysakn  
大蒜3條 yjq|8.L[ G  
毛茄2件 D #7q3s  
牛肉汁60克 *cCj*Zr]  
肉桂葉1片 'cAS>s"$}V  
洋蔥茸2茶匙 5R%y3::$S  
黑醋1茶匙 ):nC%0V  
紅酒3湯匙 R3LIN-g(  
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做法： R~|(]#com  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 2- (}=N  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 >6@,L+-6r  
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒