浪漫牛扒 N0vECk  
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材料： W\;|mEEu  
牛柳扒200克 1+XM1(|c`  
白菌1隻 >!a- "  
紅蘿蔔3條 d%-/U!z?  
大蒜3條 a_?b<  
毛茄2件 :2,NKdD  
牛肉汁60克 h0g?=hJq  
肉桂葉1片 fmc\Li  
洋蔥茸2茶匙 dl6U]v=  
黑醋1茶匙 =+ >>l0=_v  
紅酒3湯匙 32%Fdz1S  
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做法： [A"=!e$<  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 6ST(=X_C  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 k,k>w #&  
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 n_9Ex&?e  
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒