浪漫牛扒 ]7GlO9  
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材料： nhT(P`6  
牛柳扒200克 >4i>C  
白菌1隻 Y}G_Z#-!  
紅蘿蔔3條 B|Wk?w.{r\  
大蒜3條 epD?K  
毛茄2件 f i~I@KJ>  
牛肉汁60克 \}*k)$
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肉桂葉1片 (GKpA}~R  
洋蔥茸2茶匙 q3e8#R)l  
黑醋1茶匙 ^z;JVrW  
紅酒3湯匙 }M>rE  
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做法： sp9W?IJ 6c  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 2B1xUj ]  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 ,?cH"@RJ  
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 @J'YV{]  
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒