浪漫牛扒 R"O9~s6N  
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材料： gdCU1D
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牛柳扒200克 7qW:^2y  
白菌1隻 V aq=f/  
紅蘿蔔3條 |UR.7rOV  
大蒜3條 1 uXtBk6  
毛茄2件 v S%+  
牛肉汁60克 sUbZVPDr  
肉桂葉1片
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洋蔥茸2茶匙 ZQ20IY|,  
黑醋1茶匙 qU2>V  
紅酒3湯匙 UdL`.D,  
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做法： `+zr PpX  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 2EK \QWo  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 g_n=vO('X  
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 e2B~j3-?z  
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒