浪漫牛扒 $:/y5zi  
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材料： X& O o1y  
牛柳扒200克 m{(D*Vuqd  
白菌1隻 Rb\=\  
紅蘿蔔3條 (. 1<.PZp)  
大蒜3條  6<sB  
毛茄2件 5|S| HZ8G  
牛肉汁60克 qV9`  
肉桂葉1片 PFUb\AY  
洋蔥茸2茶匙 .Eh~$wm  
黑醋1茶匙 9!gm
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紅酒3湯匙 'rp(k\pY  
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做法： J>]' {!+  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 bN<c5  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 \QHe0?6  
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 H:d{Sru  
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒