材料︰ \wO)w@ "  
A： QTK \"  
3支雞腿，去皮，待用 >RE&>T^8  
1小匙鹽及1/4小匙胡椒粉涂抹過，蒸熟，去骨，撕成幼絲 r'pFHX  
1條黃瓜，去皮和籽，切絲 yIqsZJj  
2粒大洋蔥，切絲 T"8>6a@}E  
3條紅辣椒，去籽，切絲 &=t$ AIu  
5條指天椒，切絲（隨意） 6Z|/M6f  
1棵青蔥，切絲 u|9^tHT>  
1棵芫茜，切絲 `;5UlkVZ5  
汁料︰ 6"eGd "  
3大匙檸檬汁 T(7 8{A>  
3大匙魚露 yBht4"\Al  
3大匙雞汁（蒸雞的汁） y|iZuHS}  
3大匙UDO油 )v8;\1`s:  
B： pg*'2AT  
1/2根紅蘿卜，去皮，切絲，加入 #C4  
2大匙醋，和 qV8;;&8r  
3大匙糖，腌15分鐘，瀝乾水份 S #&HB  
10粒荔枝，瀝乾水份 JL2IVENWc  
裝飾︰ duV|'ntr  
10粒櫻桃番茄 ~>xn9vb=  
少許巴西利 m7^a 4  
做法︰ %NX  
1.將全部材料 A拌勻，盛在碟上。 ?i)-K?4Sb  
2.將汁料拌勻，倒在醬碟上。 44RZk|U1J{  
3.將紅蘿卜絲釀入荔枝，排放在雞絲的周圍，放上櫻桃番茄及巴西利裝飾。 :#c?`>uV  
4.享用前，倒入汁料拌勻即可。

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