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咖啡愛奶茶
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 鹌鹑炖参竹

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主 料： 鹌鹑6只，玉竹6克，北沙参3克。 - `{T?  
配 料： 盐3克，味精少许。 tX~ *.W:  
做 法： 1．鹌鹑宰杀后，除去内脏、尾臊及脚爪，洗净，对边剖开，用沸水飞掉血秽后，装入炖盅。 2．投入北沙参、玉竹，加入适量沸水，加入盐、味精，炖1个多小时，至烂为止。 3．食用前先除去药渣。 =2e{T J/  
特 点： 汤色清冽，滋味鲜淡。 r2T$ ;m.  
药用价值： 玉竹味甘，性微寒，可润肺止咳，益胃生津；北沙参味甘而微苦，性微寒，也宜于养阴清热。此二药与味甘性平的鹌鹑合炖，对肺阴虚、咳嗽少痰、痰中带血、内热消渴等病症有一定疗效，是夏令消暑清热、解烦去渴的上选汤品。
顶端 Posted: 2010-09-09 16:34 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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唔食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-09 22:25 | 1 楼
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