材料︰ JHVndK4L  
A： R`@7f
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3支雞腿，去皮，待用
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1小匙鹽及1/4小匙胡椒粉涂抹過，蒸熟，去骨，撕成幼絲 f^5sJ0;%  
1條黃瓜，去皮和籽，切絲 (4`Tf*5hHa  
2粒大洋蔥，切絲 vt5>>rl  
3條紅辣椒，去籽，切絲 _n4`mL8>kH  
5條指天椒，切絲（隨意） T:CWxusL  
1棵青蔥，切絲 mt e3k=17  
1棵芫茜，切絲 b Hy<`p0  
汁料︰ (.{."  
3大匙檸檬汁 \(5Bi3PA}  
3大匙魚露
(KfdN'vW  
3大匙雞汁（蒸雞的汁） lWf(!=0m  
3大匙UDO油 eMH\]A~v"  
B： $ WWi2cI;  
1/2根紅蘿卜，去皮，切絲，加入 I&x69  
2大匙醋，和 [Kbna>`  
3大匙糖，腌15分鐘，瀝乾水份 >v%UV:7ap  
10粒荔枝，瀝乾水份 kaC
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裝飾︰ Ax!fvcsN  
10粒櫻桃番茄 L+)mZb&  
少許巴西利 ['0^gN$:e  
做法︰ =E8Kacu%  
1.將全部材料 A拌勻，盛在碟上。 P$
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2.將汁料拌勻，倒在醬碟上。 jH4Wu`r;m  
3.將紅蘿卜絲釀入荔枝，排放在雞絲的周圍，放上櫻桃番茄及巴西利裝飾。 .MRLAG  
4.享用前，倒入汁料拌勻即可。

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