材料︰ $I
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A： \~W'v3:W  
3支雞腿，去皮，待用 +whDU2 "  
1小匙鹽及1/4小匙胡椒粉涂抹過，蒸熟，去骨，撕成幼絲 W4S,6(  
1條黃瓜，去皮和籽，切絲 {.yB'.k?  
2粒大洋蔥，切絲 u_enqC3  
3條紅辣椒，去籽，切絲 b;n[mk  
5條指天椒，切絲（隨意） az$Fn
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1棵青蔥，切絲 v+XJ*N[W  
1棵芫茜，切絲 5+'<R8{:,  
汁料︰ ";F'~}bDA  
3大匙檸檬汁 0S"MC9b eg  
3大匙魚露 wT@og|M  
3大匙雞汁（蒸雞的汁） icg fB-1|i  
3大匙UDO油 b=vkiO`2  
B： _XBd3JN@
 
1/2根紅蘿卜，去皮，切絲，加入 Y7|EIAU5Y  
2大匙醋，和 Vksuu@cch  
3大匙糖，腌15分鐘，瀝乾水份 F
%|h;+5  
10粒荔枝，瀝乾水份 mt .sucT  
裝飾︰ @]j1:PN-  
10粒櫻桃番茄 A "]YM'.  
少許巴西利 Psf#c:*_ )  
做法︰ /wp6KXm  
1.將全部材料 A拌勻，盛在碟上。 s<Ziegmw|g  
2.將汁料拌勻，倒在醬碟上。 d=(mw_-
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3.將紅蘿卜絲釀入荔枝，排放在雞絲的周圍，放上櫻桃番茄及巴西利裝飾。 LoV<:|GTI  
4.享用前，倒入汁料拌勻即可。

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