蓝调粤语 » 美食情报站 » 立秋多吃的食物
便宜月租流量卡合集 9元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 立秋多吃的食物 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

andyoou
级别: 普通人

多谢发贴的人[73]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 立秋多吃的食物

0
立秋多吃的食物 OH88n69  
________________________________________________________ /ouPg=+Nl  
:0ep( <|;  
立秋是一年中氣溫由升到降的轉折期，此後濕氣逐漸減弱，之前讓人難以忍受的桑 ;I*o@x_  
拿天會逐漸減少。我們應針對性的選擇秋後的食物，以防立秋給我們帶來不必要的 {FG j]*  
麻煩。 ""H?gsL[  
?0SEMmp`H  
　黃綠色蔬果 J1vR5wbu  
( =$ x.1  
　　即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們所吃的蔬菜水果以瓜、豆爲主，瓜豆類蔬果 Jv i#)  
中的胡蘿蔔素含量較低。所以秋季來臨時，人體內的維生素A儲備容易減少，如不 O}P`P'Y|'  
及時補充，到了冬春季節就容易出現眼睛幹澀及呼吸道感染。因此眼下要多吃南瓜 OPi0~s  
、胡蘿蔔、西紅柿等橙黃色蔬菜。另外，由于瓜豆類食物的維生素C含量也較低， ,>M[@4`,U  
換季時容易感冒。所以多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要。 U17d>]ka  
yr 6V3],Tp  
　發酵食品 "z c l|@  
nEfK53i_  
　　夏天人們往往食欲不振，通常又會多吃寒涼食物，胃腸的消化功能比較弱。因 < [v[ci  
此，立秋之後應適當多吃些營養豐富又幫助消化的食品，發酵食品就是不錯的選擇 %RVZD# zr  
。發酵時微生物會産生大量B族維生素，同時微生物的作用消除了食物中的抗營養 y(&Ac[foS}  
因素，使其中的微量元素和各種活性物質能夠被更好地吸收利用。主食可以選擇發 6mE\OS-I  
面餅、饅頭等發酵面制品，副食可以多吃一些豆類發酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐 >Q/Dk7#  
、豆汁，奶類發酵制成的酸奶等。 _&x%^&{  
C}X\|J  
　　薯類 "8/,Y"W"  
>7FHo-H/T  
　　秋季正是薯類出産的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，中醫 N;d] 14|  
認爲薯類能補中氣，現代研究認爲將薯類作爲主食食用，有利于預防肥胖和多種慢 Bwr x*J  
性病。因此平時應該經常吃一些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作爲精白米面的替 ~?dI*BZ)]  
換品。 v^iAD2X/F  
CAe!7HiR  
1、少吃辛辣食物 ;`Z{7'^U  
yX5\gO6G  
所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因爲肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋 h 0|s  
。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫認爲，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能， L-Lvp%%  
故在秋天要“增酸”，以增加肝髒的功能，抵禦過剩肺氣之侵入。根據中醫營養學 B1gR5p0  
這一原則，在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味 E @\e$?*X  
之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 n|hNM?v  
G B^Br6  
2、應忌苦燥 7nSxi+6e  
 9!GM{  
中醫學認爲，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。《素問-五髒生成篇》中言：“多食 .V qhV  
苦，則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當令，肺爲嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥 FsPw1A$y  
之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。所以，《金匮要略 : DNjhZ  
-禽獸魚蟲禁忌並治第二十四》中以五髒之病，五味和四時之間的生克制化關系， $:6!H:ty  
提出：“肺病禁苦......秋不食肺”的觀點。因此，秋令飲食養生應忌苦燥。 u ?"Vm  
>ef6{URy<  
3、“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之後，不論是西瓜還是香 *hrvYil2b  
瓜、菜瓜都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。中醫養生學家還提倡在秋季6節氣 .X&9Q9T=#  
期間每天早晨吃粥，如明代李挺認爲“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液 ^pS~Z~[d/  
，令人一日清爽，所補不小”。
顶端 Posted: 2010-08-12 22:12 | [楼 主]
lsm8833
级别: 新人

多谢发贴的人[10]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

多谢提醒！
顶端 Posted: 2010-08-31 13:11 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站