味增魚湯

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。           EC:u;2f!  
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。           @P'("qb~  
作法：           ;2&ym
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1.     魚洗淨，切成兩段。           VZhHO d  
2.     豆腐切小塊，薑切絲。           5s7C;+  
3.     味噌醬先用清水調勻。           S;I>W&U  
4.     水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。