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S'Nm5 原料：
g;~$xXn KK?R|1VK9 红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。
/b]+RXvxj _"t "orD6 ^|%N _ s /Yj; '\3 做法：
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q) 1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
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2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
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}d) TB_OFbI2 3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
6?'; ip 8 &:dzS 4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
V#+M lN MKh}2B#S 5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
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K {Y 79 \SbB 6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
S]ed96V v a|ZJzuqo 7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
3F9 dr@I.7 %<>|cO 8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
n){u!z)Al 1QbD ]"=n 9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。
