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咖啡愛奶茶
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 鹿肉丸子汤

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【原料】 Qd~M;L O"i  
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克 HN'r ZAZ(  
【制作过程】 -rE_pV;  
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。 : uM2cc^  
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。 |Ad1/>8i  
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。 X8!=Xjl)  
4、把它盛到汤碗里端出。
顶端 Posted: 2010-08-28 00:43 | [楼 主]
danislui
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where did you buy the 鹿肉?
顶端 Posted: 2010-08-28 01:26 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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唔會食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-02 22:20 | 2 楼
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