` T'[H/ ^LI\W'K 原料：
PHAM(iC&D kAV4V;ydh 红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。
|WkWZZ^ scc+r 84 f( B E Y0z)5),[U: 做法：
4h*c{do 14~#k%zO( 1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
?4`f@=}'K #]rfKHW9 2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
G;ihm$Cad D6I-:{ws 3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
m| uVmg!* HfOaJ'+e< 4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
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5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
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6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
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f3R 7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
V3S" L J uQhI) 8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
gB<1;_KW 9^?2{aP % 9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。
