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咖啡愛奶茶
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 三寶釀青瓜

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材料 ^7zu<lX  
日本小青瓜（每條切約4段，挖空種籽）     2條 ljl^ GFo  
紅蘿卜碎     半大匙 v8AS=sY4r  
材料A `Al;vVMRO  
肉碎     250克 uqz]J$  
蝦仁     130克 Eke5Nb  
蔥（切碎）     1棵 J!5$,%v  
蝦米（炸脆打碎）     20克 jy-{~xdg[  
材料B pz"0J_xDM  
鹽     3/4小匙 <&C]s b  
糖     半小匙  *6q5S4 r  
胡椒粉     1小匙 lg^Z*&(  
麻油     1小匙 SdD6 ~LS  
蛋白     1粒 Xh56T^,2  
玉蜀黍粉1小匙 Gz .|]:1  
調味料 UX7t`l2R  
蠔油     1大匙 %c4Hse#Y  
麻油     1小匙 Kr)a2rZ}SL  
玉蜀黍粉（勾芡）     適量 (+0v<uR^D  
 d3xmtG {i  
做法 ~@}Bi@*  
1.材料A加材料B攪至起膠，放入冰箱約30分鐘。 ^ 0Mt*e{q  
2.取出釀料釀入青瓜中並放上少許紅蘿卜碎，排在碗中，大火蒸約15分鐘。 M3.do^ss  
3.將蒸好的青瓜汁倒入鍋中，加入蠔油和麻油煮滾后，加入芡汁淋回青瓜上，即可。
顶端 Posted: 2010-09-03 21:47 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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OKAY LA
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-03 23:51 | 1 楼
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