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肉末烧茄子
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肉末烧茄子
0
配料：
;cpQ[+$nKp
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
LeEv']
特色：
0Tp,b (; n
柔软润香,鲜咸适宜.
fC|NK+Xd`
操作：
4C]>{osv
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
SyL :=N Z
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
xQU $E |I
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。
顶端
Posted: 2010-08-10 00:47 |
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