蒜香辣泥鳅
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材料: 9O;vUy)
3条泥鳅, 越600g CIQw l 6H9
1粒洋葱, 切粒 :W X0,-Gn
3大匙蒜香辣酱 w~-X>~ }
200ml水 k^*$^;z
做法: )Qr6/c 8}
1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份. ^
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2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份) YX;nMyD?~
蒜香辣酱 /2w@ K_Px6
材料: SfDQ;1 ?
2粒蒜头, 去皮, 剁碎 " L_-}BK
2粒洋葱, 切碎 oyQ0V94j
5条红辣椒, 切碎 jsW X 6(=
150ml番茄酱, 100ml水 0M\NS$u(Y
调味料: qy9i9$8
2大匙蚝油, 2大匙生抽 b;{h?xc6
1/2大匙糖 "^"'uO$
做法: [Yvsa,2
烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可. coAW9=o}
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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