蒜香辣泥鳅
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材料: !'eh@B U;
3条泥鳅, 越600g dQn , 0
1粒洋葱, 切粒 CJjT-(a
3大匙蒜香辣酱 D\^mh{q(
200ml水 M
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做法: r^7eK)XA_
1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份. 1l5'N=
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2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份) J#IVu?B
蒜香辣酱 QE|x[?7e,!
材料: ;V?3Hwl
2粒蒜头, 去皮, 剁碎 00B,1Q HP
2粒洋葱, 切碎 %Rt
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5条红辣椒, 切碎 +~>cAWZq_
150ml番茄酱, 100ml水 oI5^.Dr FW
调味料: cOf .z)kf6
2大匙蚝油, 2大匙生抽 Bz(L}V ]\k
1/2大匙糖 C);3GPp
做法: ov<vSc<u
烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可. : HM~!7e
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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