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咖啡愛奶茶
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 巧克力起司蛋糕

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材料A:鬆派塔皮 +YZo-tE  
鬆派餅乾     500克 2*Qi4%s#  
融化奶油     225克
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材料B:蛋糕麵糊 KANR=G   
奶油起司     500克 q83^?0WD  
酸奶       210克 `E1G9BbU  
蛋白       280克
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動物性鮮奶油     300克 zc8^#D2y&  
砂糖       150克 sJx_X8  
苦甜巧克力     150克 lIS`_H}  
可可粉       100克
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做法 R& t*x  
1.將材料A的餅乾敲碎,然後把奶油加入拌勻,再倒入模型裡放進冰箱冷凍,備用。
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2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後,慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。 p/ xlR[  
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶,再加入可可粉,然後倒入已混好的奶油起司,拌勻後倒入材料A的模型中。
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4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。
顶端 Posted: 2010-08-02 01:09 | [楼 主]
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