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咖啡愛奶茶
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 大吃豆腐宴

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[font="楷体_GB2312]这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。 qgxGq(6K  
不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。 `^ )oVs  
好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。 8aY}b($*ZI  
古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的...... $e%m=@ga  
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。 L4<=,}KS  
我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。 brdY97s4  
只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！ qhmA)AWG>  
惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？ lT8^BT  
就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！ {A\y 4D@  
老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。 7-}/{o*,5  
不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。 36d6KS 7  
说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。 *X 2dS {  
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被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。 'kekJ.wJ;  
吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。 8p]Krs:  
首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高； }q)dXFL=I#  
二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。 #VuiY  
剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。 qSQsY:]j0  
其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！ 5r^u7k  
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老城中心的钟鼓楼。 w"!zLB&9[  
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老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。 30QQnMH3  
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剃头的老师傅。 N lB%Qu  
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这，就是传说中的洗眼睛。 mam(h{f$  
+?Y(6$o  
吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。 b@[\+P] "  
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江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。 Gx-tPW}  
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豆腐干拼盘 7.B]B,]  
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凉拌豆腐干 让人食欲大开 bAL!l\&2  
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崩山豆腐，因其形而得名。 _UUp+Hz  
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刀剑豆腐 tSq`_[@  
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皇后豆腐 FhMl+Ou  
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菊花豆腐 XD|vB+j\O  
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古镇芙蓉 E" b" VB  
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怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。 !S[7IBk%  
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姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 g}'(V>(  
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熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。 [X=Ot#?u ~  
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当地人最爱吃的小零售：豆腐干。 Z sbE  
' Y.s}Duj  
一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。 44_CT?t<  
这猫真的好蛋定... f*ZIBTb 9  
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住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。 I)F3sS45}  
大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。 j!QP>AM|`  
是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。 1|%C66f^  
最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。 ]0)=0pc]E  
顶端 Posted: 2010-08-03 00:14 | [楼 主]
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