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ψ山村老师ζφ
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油爆鲜贝
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油爆鲜贝
你说再见情人
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Posted: 2010-07-20 15:34 |
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ψ山村老师ζφ
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将鲜贝外壳洗刷干净。
你说再见情人
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Posted: 2010-07-20 15:35 |
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撬开贝壳取出扇贝肉。
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取扇贝柱，去掉杂物剔除筋。
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Posted: 2010-07-20 15:44 |
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葱姜切末，大蒜切片，蒜薹切成小粒。取一碗，将精盐、绍酒、白糖、淀粉调成味汁。
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Posted: 2010-07-20 15:53 |
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锅添油，烧热，下入扇贝片入热油一促，捞出控油。
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Posted: 2010-07-20 15:54 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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将蒜薹也入油一促捞出。
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Posted: 2010-07-20 15:54 |
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ψ山村老师ζφ
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锅留底油，下入葱姜蒜一煸，随即下入扇贝片、蒜薹粒，迅速倒入味汁，颠翻炒勺出锅，即可。
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Posted: 2010-07-20 15:54 |
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特色：味鲜美 肉脆嫩。
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Posted: 2010-07-20 15:55 |
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ψ山村老师ζφ
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