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咖啡愛奶茶
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 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉 yrd1J$  
(NN;1{DB8  
  准备时间:3分钟 5L_`Fw\l  
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  制作时间:3小时 nd7g8P9p  
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  主料:小犊牛外脊肉150g ./L)BLC i  
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  配料:杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g (OA4H1DL^  
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  制作方法:1/将小犊牛肉入沸水焯熟后,改刀成小方块,加入黄杞子炖2小时; mrr~#Bb>  
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  2/将杨桃洗净,切片后放入汤中炖1小时调味,再炖10分钟即可。 %%z lqd"0  
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  创意:小犊牛不同于一般的牛肉,它没有牛腥味,却带有特别的乳香味,与杨桃的气味很匹配,两者搭配烹调成汤,口感要比煎着吃清爽些。  WjCxTBI  
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  烹饪诀窍:牛肉要整块过水,这样切成的肉块会更均匀些。
顶端 Posted: 2010-07-04 00:18 | [楼 主]
石头记
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[2756]

 

为何要加杨桃?
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-04 00:48 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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牛肉好味
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    顶端 Posted: 2010-07-04 03:02 | 2 楼
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