原料： Reca5r1O  
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　　鸡脯肉1块、蒜苗1把、生姜3片、八角2颗、葱白4根、干红辣椒适量(根据自己吃辣程度增减)。 yS0YWqv]6@  
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　　做法： GFasGHAw  
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　　1、锅里加水，下入姜片、八角、葱白、干红辣椒，煮开; :RR<-N5+  
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　　2、鸡脯肉分割成3-4块，待水开后，下入鸡块，加1勺料酒，煮五六分钟; +c5z-X$^]  
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　　3、鸡肉煮好后，捞起，泡入凉水中，待鸡肉冷却后，将鸡肉撕成小条或丝，备用; IBWUXG;  
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　　4、蒜苗洗净，切段; {#N](yUm  
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　　5、锅中加适量油，将干红辣椒剪碎，小火炸出香味儿; uTGd{w@]0|  
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　　6、下入蒜苗，翻炒2-3分钟; (3YCe{  
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　　7、然后下入鸡丝，加适量盐，继续翻炒3分钟左右——蒜苗要炒得表面微微发皱，那个香甜味儿才会出来; `oP :F[B  
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　　8、在起锅之前，加入1勺蚝油; 4hdxqI!y2  
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　　9、将蚝油和蒜苗鸡丝翻炒均匀，即可关火——蚝油不能放太早，否则加热时间过长就会失去鲜味。

這個很好，我喜歡

蒜苗好吃