竹燕玉笋汤 L&+XFntR a.L ?J 准备时间:10分钟
Edj}\e*-J U{gJn#e/. 制作时间:20分钟
zHw[`"[ Fyrr,# 主料:竹燕窝100g
n a])bBn IKb 7#Ut 配料:青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
gmB?L0UV 3rhH0{ 制作方法:1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净,青萝卜做成青萝卜圈,胡萝卜切成丝,芥兰切成片待用;
rLGh>bw#`3 |_{-hNiz0 2/将胡萝卜丝置入盅底,铺上青萝卜圈,竹燕窝放入青萝卜圈里,倒入清鸡汤炖20分钟调味;
'oBT*aL a$.(Zl 3/将芥兰勾琉璃芡汁,浇到炖好的竹燕窝上即可。
v?F~fRH id8a#&t] 创意:竹燕窝属于菌类,生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上,竹清香浓郁,与清鸡汤气味匹配。
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\b?z\bC56 烹饪诀窍:控制好炖汤的时间,整个过程不超过30分钟。
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