熘鱼片 9eR-  
)}g(b=  
　　原料：青鱼(或草鱼)一条，胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、各10克，植物油30毫升(实耗15毫升)，鸡蛋清1个、5克，食盐、料酒、淀粉各。 oxC[F*mD  
8k2?
}/+  
　　制作方法： iyA'#bE-  
>i_2OV  
　　1. 鱼去头后，片成两片，去骨去皮，取中段肉约150克切成1~2毫米厚的片，再在鱼片中放入鸡蛋清1个、食盐、料酒、淀粉各适量，拌均。　　 >/g#lS 5  
3("_Z%  
　　2. 旺火起油锅，油四五成热时滑入鱼片，小心翻炒，至鱼片变成乳白色断生后，捞出。 yu;+o3WlK  
^({})T0wu  
　　3. 锅内留底油，下入葱姜蒜末炒香，再下入胡萝卜片、水发木耳和青椒片，接着下入食盐、料酒适量，待菜炒熟后，下入鱼片，略翻即可。 2-&k^Gl!:  
*e<[SZzYZ  
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。 C`K?7v3$m  
BYp G  
　　功效：增进食欲，预防营养不良。 ;>#wU'  
00'%EYO  
　　提示：鱼头尾等下脚料可另做汤菜

这个好吃

還未試過