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咖啡愛奶茶
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 银映凤凰汤

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银映凤凰汤 @NL<v-t  
4|I;z  
　　准备时间：4小时 .|g@#XIwe#  
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　　制作时间：4分钟 }qoId3iY!7  
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　　主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、 _z%~ m2SP  
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　　配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g m-tn|m!J  
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　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用； r r\u)D#)  
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　　2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底； "q=ss:(  
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　　3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟； @6+_0^  
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　　4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。 1,$"'lKwt  
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　　创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。 J!6w9,T_  
LWhy5H;Es  
　　烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味
顶端 Posted: 2010-07-03 00:31 | [楼 主]
石头记
级别: 强的不是人

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金虫草有什么特别
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-03 14:06 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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原來是雞湯
光榮家族
顶端 Posted: 2010-07-03 21:50 | 2 楼
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