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 腊肠丁炒四季豆

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图片:
  原料:腊肠1根、四季豆500g、蒜1头。 {*g{9`   
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  做法: xzfugW  
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  1、 腊肠用温水冲一遍,对半切开,上蒸屉,蒸熟;(蒸米饭的时候一起蒸,米饭熟了,香肠也就熟了) AY"wEyNU  
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  2、将四季豆洗净,摘去两头,撕去老筋; D%?9[Qb  
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  3、锅中加水烧开,下入四季豆,煮熟后捞起沥干;(如果是做“干煸四季豆”,那么先把四季豆过油炸熟也行。四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制时必须加工熟透才能食用,否则易发生中毒。 Y`$\o  
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  4、煮熟的四季豆斜切成段(斜切是为了方便进味),备用;蒜切末; f-H"|9  
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  5、腊肠蒸熟后,切成小丁; %|:j=/_  
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  6、锅中倒适量油(普通小汤匙2匙),下入蒜末和四季豆,煸炒; iFcSz  
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  7、炒至四季豆表皮呈微皱状,有些许“虎皮”,加适量盐调味; "+`u ]  
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  8、此时下入腊肠丁,翻炒均匀,继续炒3分钟左右即可。
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  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-29 21:53 | [楼 主]
    Kelvin...^_^...
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    多谢发贴的人[4878]

     

    其實這個不難
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-29 21:54 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]

     

    我想用香肠炒
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-29 22:18 | 2 楼
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