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毛豆辣子鸡】 {
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  原料：鸡 4{'0-7}  
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  配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒、干红辣椒 !Q,A#N(  
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      蚝油、盐、料酒、酱油、白糖、醋 ~IHjj1s  
  准备： =A6/D    
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        1.鸡洗净剁小块 cx]O#b6B.  
J,s)Fu\j@  
        2.葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒 @17hB h  
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        3.新鲜的青豆（毛绒绒的我们叫毛豆） 728}K^7:  
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        4.剥皮后洗净 Dm@wTt8N(  
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做法： \ B~9Ue!  
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      1.油温后放入八角、花椒、干红辣椒炒香 TtL2}Wdd.%  
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      （红辣椒临时决定放的，其实小尖椒就够辣的，虎爹非得要再辣些） W|U!kqU  
gTK5z.]  
      2.加入鸡翻炒 n2bL-  
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      3.炒鸡的过程中，鸡会出一些水份，继续翻炒 Lw=.LN  
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^
 
      4.直到把鸡自身出的水份炒干，能听到‘啪啪’炸的声音 vqLC?{i+  
^n@.  

. +G),P)   
继续： #vy:aq<bjE  
    1.加入温水，葱、姜、蒜、尖椒、毛豆 p[(VhbN  
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    2.拌匀后加入蚝油、盐、料酒、酱油、白糖一点点、几滴醋 $+IE`(Ckf  
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    3.大火煮开，中火烧至汤汁收浓 /EUv=89{!  
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    4.加入鸡精少许即可 d{.cIv  
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又香又辣 ~~~~

还是白切鸡好

我也覺得白切鸡好

这个够味道！