Kelvin...^_^...
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 猪肉粉条

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图片:
  原料: ?3z-_8#  
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  五花肉、粉条、肉汤、辣椒、葱姜蒜、冰糖、盐、老抽。 yTE%hHH]&[  
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  做法: Fhq9D{TeY,  
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  1、五花肉切成块,数量不限,喜欢多吃就多放点,喜欢点缀就少放些。 tC8(XMVx  
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  2、粉条用温水,太长的话可以适当剪成几段,泡软备用。 DPe]daF  
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  3、五花肉冷水下锅,放入花椒,大料,料酒一起煮开后捞出沥干。 ?[ly`>KpJ  
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  4、超过放入适量炒菜油,加入冰糖,小火熬化。 va/m ~k|i  
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  5、放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后,立刻放入五花肉一起翻炒。 HQ!Xj .y  
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  6、加入老抽,大火翻炒均匀。 (-7ZI"Ku  
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  7、倒入肉汤,不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。此时肉不一定要炖的很烂,因为加入粉条后还要炖制。 L~{_!Q  
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  8、放入泡软的粉条,小火炖制约20-30分钟左右,试肉和粉条软烂的程度而定。粉条非常容易吸水,时常看看是否需要加汤,来补充适量的水或肉汤。
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-23 20:21 | [楼 主]
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我吃粉条好了
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-23 20:22 | 1 楼
石头记
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又流口水了
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-23 20:49 | 2 楼
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