Kelvin...^_^...
最緊要開心
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 麻辣腰片

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图片:
  原料: #d }0}7ue  
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  猪腰2个、红椒、黄瓜。 i&A{L}eCr:  
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  调料: /_NkB$&  
Y5n z?a  
  鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、红油。 ?60>'Xj j  
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  做法: -rE eKt  
R(M}0JRm  
  1、猪腰洗净去膜,用刀中间片开; @MNl*~'$.[  
I#i?**  
  2、用刀横着片去中间的腰臊; e%PC e9  
>}ro[x`K  
  3、将猪腰片成薄片; x1|Da$2  
;V|M3  
  4、将猪腰片用凉水洗泡两遍; Oq #o1>  
:~ \LOKf  
  5、香菜切末,蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末; =jJ H^Y2  
>}-~rZ  
  6、香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁; T$:>*  
lr9=OlH  
  7、腰片用刚刚开的水焯熟; ,]0S4h67  
pp/#Am  
  8、将腰片迅速捞出,过凉水; 8# 6\+R  
]XmQ]Yit  
  9、控干后倒入碗中倒入调好的调味汁; P#AAOSlLV  
\BN|?r$a  
  10、加入鲜麻椒、红椒丝拌匀; x7vq?fP0n  
kxwNbxC  
  11、将黄瓜切薄片铺好垫盘底; [yO=S0 e  
oR-O~_) U  
  12、将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可。
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  • 银纸:5 | 操作人: 山风流水 | 理由:
  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-17 09:01 | [楼 主]
    Kelvin...^_^...
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    辣辣地,几好味
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-17 09:02 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

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    佐酒最好
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-17 22:45 | 2 楼
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