材料：肉蟹350克、姜片10克、葱段10克， @" 0tW:  
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    米酒、蚝油、虾籽、花生碎各少许， /witDu7  
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    盐、胡椒粉、冬阴功汁、花生油、麻油各适量。 xR|eyeR  
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做法：肉蟹宰好洗净斩件，以盐、胡椒粉调味，备用； #W@% K9  
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    开锅下油，爆香姜片和葱段，下肉蟹大火翻炒， }kCn@  
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    溅少许米酒，加入豆腐、少许虾籽、花生碎、蚝油和冬阴功汁， i6F:C &.  
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    小心翻炒至肉蟹全熟， ;Lsjh#  
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    最后调味，勾薄芡，加少许麻油即可。

可以送飯食

有蟹汁的豆腐更好味