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 四川宜宾油燃面

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图片:
  原料: ^1,]?F^  
~\<ZWU<BE  
  新鲜水面。 Ms1\J2  
9Lz)SYd  
  调料: .j88=t0  
mm#U a/~1u  
  碎米芽菜、油炸花生、香炸辣椒油、麻油、葱花、蒜蓉、酱油、糖、醋、花椒粉、鸡精、芝麻、色拉油、花生油。 l[ G ,sq"  
b{s E#m%r  
  做法: ?0[%+AD hM  
U YUIpe  
  1、花生放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎; a0)+=*$  
}J`{g/  
  2、锅中加大量水烧沸腾后,放入面条,煮至断生; /UyW&]nK  
w0/W=!_  
  3、用漏勺将面条捞起,放入菜篮里,甩干水分; "G6d'xkP  
$6!`  
  4、将面条放入干净锅中,倒入色拉油拌匀,挑起面条再用力在锅内摔打,使面条互不粘连; +\Q6Onqr  
*B:{g>0  
  5、相继加入麻油,蒜蓉,辣椒油,花生油,同操作4; u.hnQsM  
V<4)'UI?k9  
  6、最后加入其他剩余调料,铺上厚厚一层花生芝麻碎,碎米芽菜与葱花,拌匀即可。
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-11 08:39 | [楼 主]
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  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-11 08:39 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]

     

    好油腻喔
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-11 17:09 | 2 楼
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