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菠萝古老肉
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Kelvin...^_^...
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菠萝古老肉
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图片：
原料：
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猪里脊200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个。
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辅料：
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食用油300ml(实耗30ml)、(腌肉)生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、油1汤匙(15ml)、鸡蛋1个、面粉适量、(料汁)番茄酱3汤匙(45ml)、米醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、糖1汤匙(10g)、清水100ml、水淀粉50ml。
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se@ ?:n1)
做法：
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1、里脊肉切1、5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
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e0UL r!p
2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
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X#k:J
3、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙(10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
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}u]7 x:lh
4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可
光榮家族
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Posted: 2010-06-12 22:43 |
[楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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很美麗吧
光榮家族
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Posted: 2010-06-12 22:43 |
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石头记
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卖相很不错
丝丝点点细雨
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Posted: 2010-06-12 23:45 |
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