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石头记
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 河蚬肉松煮滑豆腐

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材料:黄牛肉150克、蚬肉100克、豆腐200克、葱白30克、 a3Z :C!|O'  
?@3#c  
    干冬菇(水发后)30克、椒件15克、蒜头15克, UCe,2v%  
".Lhte R?  
    花椒、麻油各少许, 0[V&8\S~'T  
VV?]U$  
    盐、生粉、鸡汤、姜汁、米酒、花生油各适量。 XyvZ&d6(d  
c9\B[@-q  
做法:蚬肉洗净,用姜汁、米酒、清水滚开飞水备用; l#X=]xQf  
"|(rVj=  
    黄牛肉洗净切成肉碎备用;豆腐切小块备用; K~`n}_:  
jK\V|5k  
    开锅下油,爆香蒜头、花椒和椒件,下牛肉大火翻炒, I/^q+l.=`{  
;3 G~["DA  
    下鸡汤、蚝油、冬菇、豆腐和蚬肉,小心翻炒片刻, h9w@oRp`~  
<P|`7wfxE  
    勾薄芡后调味,加入香葱、麻油,煮开即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-10 19:54 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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海鲜我当然喜欢
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  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-10 21:22 | 1 楼
    石头记
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  • 丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-10 22:10 | 2 楼
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