原料：糯米、木耳、腊肉丁、葱花、盐、糖、味精、酱油、腊肠、面粉、豌豆。 q)ygSOtj  
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　　做法：  S< <xlW  
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　　1、头天晚上把糯米，木耳分别泡上; "9-duDg  
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　　2、木耳切丝; =De%]]>   
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　　3、糯米留少量水，用笼布隔着，放在碗里，入锅蒸，开水上锅，30分钟糯米就蒸好了; h@72eav3+  
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　　4、然后把腊肠切丁，葱切末; A`7uw|uO$  
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　　5、腊肉丁葱花木耳丝依次下锅，不用放油哦，腊肠里面有一点油，这样就蛮香的了。翻炒一会后，加盐糖味精酱油; H
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　　6、加入蒸好的糯米饭炒匀; Jr18faEZw  
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　　7、倒适量面粉，开水和面，像下图这样用筷子边倒水边搅拌，成絮状即可; }`$:3mb&f  
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　　8、然后和成面团，盖上湿布，饧一会; Lrz>0_Q  
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　　9、面饧好后，揉匀，揉成条，切成剂子;  Oah}7!a)  
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　　10、 擀成面皮，记得，烧卖皮不需要中间厚四周薄，烧卖皮是均匀的，厚薄一样，尽量擀薄些; <GShm~XD2  
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　　11、用勺子加馅，收口，(转着圈，勒脖子~~); AjaG.fa]k  
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　　12、收口处点缀一颗豌豆~~~ ; qeCx.Z  
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　   13、如果不及时上锅的话，要用湿布盖上，烫面特别容易干硬; n]x4twZ  
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　   14、冷水上锅，水开后继续蒸10-15分钟即可，最后几分钟看着点，容易蒸趴下!

这个烧卖要很多功夫

好吃的东东