Kelvin...^_^...
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 重庆酸辣粉

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图片:
  原料: =G4u#t)  
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  红薯粉、葱末、姜末、蒜泥、豌豆苗、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油、猪油、炸酥的花生豆和黄豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 6Cv.5V hx  
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  做法: 2e59Ez%k6  
^&Q< tN 7  
  1、把红薯粉放入温水中,泡10分钟左右至粉条变软; P#MK  
&<Zdyf?[Ou  
  2、烧水,同时做调料,把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油打底; ~>g+2]Bn>$  
-9d%+O~v6~  
  3、水开后,把豌豆苗烫熟后捞起放入碗中。泡软的粉条放进锅内烫半分钟左右,捞出放入有底料的碗中,撒上榨菜末、炸酥的花生和黄豆,撒上香菜末,葱花即可。
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-14 23:01 | [楼 主]
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  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-14 23:01 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

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    怕辣 /4` 0?/V  
    ?q; Fp  
    只吃花生
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-14 23:25 | 2 楼
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