蓝调粤语 » 美食情报站 » 沙姜香茅焖鸡
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石头记
级别: 强的不是人

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 沙姜香茅焖鸡

0
材料：光鸡500克、香茅（切碎）20克、沙姜片20克、 ]*g ss'N  
[I++>4  
    蒜头15克、红椒片10克、蚝油20毫升，陈皮少许， Z M-/n>  
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    盐、糖、生粉、胡椒粉、头抽、米酒、花生油各适量。 0i`v:Lq%  
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做法：光鸡洗净斩件，以盐、胡椒粉、生粉拌匀； c69U1  
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    开平底锅，以中火将鸡煎香至金黄， 4uO @`0:x  
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    取出后爆香蒜头，放回鸡件大火翻炒片刻， uFrJ:l+  
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    攒米酒和头抽，下少许水和蚝油、沙姜、香茅、陈皮、红椒件， JO& ;bT<  
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    以中火翻炒至鸡熟， =#.8$oa^  
K'iS#i7  
    调味即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-01 19:27 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]
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应该可以的
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-01 20:12 | 1 楼
石头记
级别: 强的不是人

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沙姜好味道
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-01 21:08 | 2 楼
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