主料：豆腐、鸡蛋、猪肉、葱 dp'[I:X  
QO(F%&v++  
　　辅料：豆瓣酱、水淀粉、酱油、汤、醋、糖; pC>h"Hy  
1VlU'qY  
　　1、豆腐切成长方形的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，肉切细末备用。 `>)Ge](oN  
Q]/%Y[%|  
　　2、锅中倒入适量油，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆，油八成热时放入豆腐片，煎至金黄后捞出。 %J^x `P  
;VAyH('~  
　　3、锅中留底油，油烧热后放入肉末翻炒，变色后放入葱段。 CL4N/
[UM  
7\,9Gcv1  
　　4、依次加辣酱、酱油、汤、醋、糖。 3S7"P$q  
{ptHk<K:)  
　　5、倒入豆腐，炖一下入味并收汁，用水淀粉勾芡后出锅。 ]{\ttb%GX  
I"vk fi#=  
　　注意加提醒： -"dt3$ju  
3yKmuu!  
　　郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。

慢慢品尝一下

卖相不错