蓝调粤语 » 美食情报站 » 虎皮豆腐
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 虎皮豆腐

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图片：
　　主料：豆腐、鸡蛋、猪肉、葱 ;]c:0W '  
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　　辅料：豆瓣酱、水淀粉、酱油、汤、醋、糖; |mS-<e8LY4  
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　　1、豆腐切成长方形的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，肉切细末备用。 ?D?l dg  
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　　2、锅中倒入适量油，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆，油八成热时放入豆腐片，煎至金黄后捞出。 To!` T$Xh  
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　　3、锅中留底油，油烧热后放入肉末翻炒，变色后放入葱段。 lL<LJ :L  
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　　4、依次加辣酱、酱油、汤、醋、糖。 C)z?-f  
J]-z7<j']  
　　5、倒入豆腐，炖一下入味并收汁，用水淀粉勾芡后出锅。 4S 7#B  
Quts ~Q  
　　注意加提醒： pRez${f.(s  
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　　郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。
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    • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-03 02:21 | [楼 主]
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    慢慢品尝一下
    光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-03 02:23 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]
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    卖相不错
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-03 03:11 | 2 楼
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