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虎皮豆腐
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Kelvin...^_^...
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虎皮豆腐
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图片：
主料：豆腐、鸡蛋、猪肉、葱
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vzn{ h)D
辅料：豆瓣酱、水淀粉、酱油、汤、醋、糖;
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8t=(,^c
1、豆腐切成长方形的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，肉切细末备用。
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2、锅中倒入适量油，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆，油八成热时放入豆腐片，煎至金黄后捞出。
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Ez{MU@Fk
3、锅中留底油，油烧热后放入肉末翻炒，变色后放入葱段。
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4、依次加辣酱、酱油、汤、醋、糖。
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5、倒入豆腐，炖一下入味并收汁，用水淀粉勾芡后出锅。
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注意加提醒：
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wDwH.~3!
郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。
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山风流水
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光榮家族
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Posted: 2010-06-03 02:21 |
[楼 主]
Kelvin...^_^...
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慢慢品尝一下
光榮家族
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Posted: 2010-06-03 02:23 |
1 楼
石头记
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卖相不错
丝丝点点细雨
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Posted: 2010-06-03 03:11 |
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