蓝调粤语 » 美食情报站 » 酒糟竹笋鸡
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Kelvin...^_^...
最緊要開心
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 酒糟竹笋鸡

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图片：
　　主料：鸡翅2个、竹笋4根 ?!N@%R>5rN  
F"3LG"  
　　辅料：姜3片、酒酿200毫升 EJdl%j  
`}b#O}z)^  
　　调料：剁椒10克、老抽10毫升、植物油15毫升、盐少许 >S3,_@C  
iIOA54!o  
　　做法： //SH=>w2  
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　　1、鸡翅剁小块，汆水，洗干净备用。竹笋去皮，中间破开切块，锅中烧开水放入竹笋煮2分钟捞出备用 6ty>0  
DNARe!pK  
　　2、热锅加油放入姜片和鸡块翻炒，逼出多余水分颜色微黄，加入剁椒翻炒。 l?F&I.{J  
HFJna2B`  
　　3、加入酒酿，加盖焖煮15分钟，(想要鸡块更软烂的话要加些水或者酒酿，时间延长10分钟) j@JhxCe1+R  
ZnX]Q+w  
　　4加入竹笋，老抽，盐拌匀再焖煮10分钟出锅。
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-27 00:52 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
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又是另一番风味
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-27 00:53 | 1 楼
zjbsb
级别: 普通人

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睇落似乎好香口啵
顶端 Posted: 2010-05-27 06:39 | 2 楼
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