所需材料： =HCEUB9Fs  
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嫩牛肉 ... 300公克 rkjnw@x\  
青椒 ... 半個(切絲) Wk0E7Pr  
紅辣椒 ... 1根(切絲) hI:.Qp`r  
銀芽 ... 50公克 jsN[Drra  
香菇 ... 50公克(切絲) { LvD\4h"  
胡蘿蔔 ... 20公克 bFG~08Z ,d  
蔥 ... 2根(切段) idYB.]Y(  
冬粉 ... 半束 }=/zG!+  
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調味料_A 7%Y`j/  
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醬油 ... 1小匙 e]RzvWq  
酒 ... 1/2小匙 =xo
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嫩精 ... 1/4小匙 .yj@hpJM  
蛋白 ... 1/2個 @wR3L:@  
太白粉 ... 1小匙 0F|t@?S  
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調味料_B \ASt&'E  
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鹽 ... 1/2小匙 L+8ar9es  
味素 ... 1/4小匙 5skN'*oG  
糖 ... 1/4小匙 EB[T 5{  
高湯 ... 1大匙 )q
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太白粉水 ... 1小匙 }3{eVct#|  
酒 ... 1/2小匙 k_7m[o  
麻油 ... 1/2小匙 y!=,u  
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作法步驟： j L|6i-?!  
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1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。 ;bE/(nz M  
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2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。 4H#-2LV`  
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3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。 G,)zn9X  
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4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。

又系牛啊?有无第样野?

looks good

点解呢度甘多美食？