MM]0}65KG n-SO201[* 原料：
\BH?GMoP @{#'y4\> 猪肉糜（可用热量更低的鸡肉糜，当然肉丝也行咯）、蒜末、盐、葱姜水、淀粉少许、甜面酱、酱油、白酒、糖少许、嫩豆腐、面粉、柴鱼花、洋葱、绿豆芽。
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Q 4[#)p}V 做法：
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bDIhI}P 1、锅内少许油，热后加入蒜末，香味出来后，放入切片的洋葱与清洗干净的豆芽。加入少许盐，炒至段生即可；
5x| $q kI AA) p V- 2、豆腐擦干水分，横向切片，沾上面粉后煎至两面金黄；
X.>~DT%0Lm O7_y QQAA 3、肉糜内加入葱姜水与少许淀粉用力搅拌均匀后放入锅内炒至变色；
P`O`Mw EAf *1 !'ZfT; 4、京酱做法：甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许；
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+_dr^4 5、京酱做好后与3混合，加入少许水熬煮片刻至肉酱融合；
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;Mc X 6、铁板加热后，放上1，再放上2，淋上5，放上切成丝的京葱，撒上柴鱼花即可（没有铁板的，直接将豆腐放洋葱豆芽上，淋上肉酱，撒上葱丝，拌匀即可）。
