泰式綠咖喱燴海鮮和時令蔬菜
;CV' 用時:30分鍾
GW%!?mJ 特點:其實燴就有煮之意,所有的食材都采取最新鮮的烹飪方式,保留了原有的富有異國特色的味道和較多的營養價值。
PMvm4< 主料:虎蝦
T/J1 b- 輔料:時令蔬菜、椰奶、魚露、檸檬汁
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Te 製作方法: $d&7q5[ 1. 把時令蔬菜切成滾刀塊,過沸水備用。
%uo#<Ny/ I 2. 虎蝦去蝦線和扇貝、蛤蜊過沸水備用。
+j$nbU0U 3. 將泰式咖喱醬煸炒香,加入椰奶、魚露、檸檬汁調味、慢火煮至濃稠。
*ODc[k'( 4. 把蔬菜、海鮮分別加入到濃稠的綠咖喱醬汁中,使其入味即可。